Zale肌餓小教室-中秋佳節烤肉月餅柚子通來
中秋節家家戶戶都會烤肉吃柚吃餅～
大吃大喝的結果....
就是中秋過月圓人也圓了😂
Zale分享給大家掌握5個飲食原則
中秋賞月烤肉也可以吃得很健康喔！
1.選擇低脂肉先醃再烤
可以挑選低脂肉類及海鮮類
例如魚貝類.魚類.蛤蠣.牡蠣.豬大里肌肉
雞胸肉等....這樣可以減少油脂的攝取
同時用優格取代傳統的醃醬唷～
優格中豐富的酵素能讓肉質更鮮嫩
也可減少之後塗刷烤肉醬的量降低身體負擔。
2.自製水果烤肉醬
傳統烤肉醬鹽分高...
還含有大量的化學成分
不適合慢性腎臟病和高血壓患者
可以用水果作低鹽烤肉醬-百香果.鳳梨
柚子等都可跟醬油醬.油膏等調和
用果香帶出烤肉的香氣還可降低鹽分的攝取。
3.蔬菜千萬不可少
吃肉時一定要搭配大量蔬菜及菇類
例如花椰菜.四季豆.筊白筍等....
可以用美生菜取代白吐司夾肉片
蛤蠣加入菇類.絲瓜.青椒等可以做成菜盒
來燒烤清爽又解膩。
4.柚子及月餅適量就好
柚子及月餅是中秋節的應景食品
但吃多還是容易熱量爆卡！
建議一天不要攝取超過半顆柚子和
一顆月餅最好都與親友一同分享～
這樣可嘗試不同口味又不容易攝取過量。
5.選擇可解膩的飲料
烤肉時避免飲用可樂.果汁等高含糖飲料
可搭配菊花茶.山楂.陳皮或決明子等...
無糖茶飲幫助去油解膩～
#你們準備好烤肉食材了嗎 #連烤三天的舉手
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